開発レシピ DEVELOPMENT RECIPE
| 提案先 | 菓子メーカー様 |
|---|---|
| 時期 | 秋冬 |
| 背景 | おやつや手土産の定番であるクッキーに塩や胡椒、ハーブなどが効いたクッキーが注目されています。ワインやシングルモルトなどのお酒とのマリアージュが楽しめるとフィンガーフードと共に人気が出ています。 |
| コンセプト 特徴 |
お肉が入った珍しいセイボリークッキーです。ガリガリした食べ応えのある食感と肉のうまみとスパイスの香りが癖になるクッキーのジャンルを飛び越えたまさにおつまみな一品。 |
| 製法 | レシピをダウンロード後にご覧いただけます。 |
|---|
| 原材料 | 重量 |
|---|---|
| 強力粉 | 45.50 |
| 薄力粉 | 30.00 |
| ポテトグラニュール | 10.00 |
| パン耳ラスク(粉砕) | 10.00 |
| マーガリン | 14.60 |
レシピを全て
見たい方はこちら
食のプロフェッショナルが、これまで
実際にお客様にご提案したレシピを
ご覧いただけます。
ご希望の方は
レシピダウンロードからお進みください。
