開発レシピ DEVELOPMENT RECIPE
| 提案先 | 菓子メーカー様 |
|---|---|
| 時期 | 通年 |
| 背景 | 健康志向の高まりと共に、朝食を重視する人が増えています。半面、時間がなく食べたいのに食べられない人が多いのも現実で、効率的に食べられる朝商品が求められています。 |
| コンセプト 特徴 |
栄養価が高く朝食のイメージが強いバナナとアーモンドがごろごろ入った満足感が高いもっちりしたソフトクッキーです。キャラメルの濃厚な香りに包まれ朝から高揚するおいしさです。 |
| 製法 | レシピをダウンロード後にご覧いただけます。 |
|---|
| 原材料 | 重量 |
|---|---|
| A マーガリン | 30.00 |
| A 液体油脂 | 10.00 |
| A 酵素処理クリームペースト | 1.50 |
| B 薄力粉 | 90.00 |
| B 加工でんぷん | 41.00 |
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