開発レシピ DEVELOPMENT RECIPE
| 提案先 | キャンディメーカー様 |
|---|---|
| 時期 | 春夏 |
| 背景 | SNSで「昭和レトロ」が注目されています。その中で、クリームソーダやレモンスカッシュといった純喫茶店メニューは映えドリンクとして人気です。 |
| コンセプト 特徴 |
しゅわしゅわしたキャンディの中にラムネ菓子を入れることで通常より爽やかな風味をアップさせました。湿度の高い日本の夏にしゅわしゅわした発泡感と酸味でジメジメ感を吹き飛ばすイメージのキャンディです。 |
| 製法 | レシピをダウンロード後にご覧いただけます。 |
|---|
| 原材料 | 重量 |
|---|---|
| A 砂糖 | 60.00 |
| A 水飴 | 53.00 |
| A 水 | 12.00 |
| B 酸味料 | 3.00 |
| B ライム果汁 | 0.50 |
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