清田産業株式会社

開発レシピ DEVELOPMENT RECIPE

提案先 菓子メーカー様
時期 春夏
背景 消費低迷・節約指向により、巣ごもり生活が拡大。その反面、プチ贅沢感(濃厚、リッチ)を楽しみたい需要(=巣ごもリッチ)も高くダブルスタンダード化している。
コンセプト
特徴
もっちりした食感の濃厚なキャラメル味のブラウニーを春夏仕様にアレンジしました。マンゴーやパッションフルーツのフルーティな香りと酸味がキャラメルの甘さとマッチングした贅沢なおいしさです。
製法 レシピをダウンロード後にご覧いただけます。
原材料 重量
砂糖 160.00
マーガリン 50.00
液体油脂 10.00
酵素処理バター 3.00
食塩 1.00

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