開発レシピ DEVELOPMENT RECIPE
| 提案先 | 菓子メーカー様 |
|---|---|
| 時期 | 春夏 |
| 背景 | 消費低迷・節約指向により、巣ごもり生活が拡大。その反面、プチ贅沢感(濃厚、リッチ)を楽しみたい需要(=巣ごもリッチ)も高くダブルスタンダード化している。 |
| コンセプト 特徴 |
もっちりした食感の濃厚なキャラメル味のブラウニーを春夏仕様にアレンジしました。マンゴーやパッションフルーツのフルーティな香りと酸味がキャラメルの甘さとマッチングした贅沢なおいしさです。 |
| 製法 | レシピをダウンロード後にご覧いただけます。 |
|---|
| 原材料 | 重量 |
|---|---|
| 砂糖 | 160.00 |
| マーガリン | 50.00 |
| 液体油脂 | 10.00 |
| 酵素処理バター | 3.00 |
| 食塩 | 1.00 |
レシピを全て
見たい方はこちら
食のプロフェッショナルが、これまで
実際にお客様にご提案したレシピを
ご覧いただけます。
ご希望の方は
レシピダウンロードからお進みください。
