清田産業株式会社

開発レシピ DEVELOPMENT RECIPE

提案先 菓子メーカー様
時期 春夏
背景 香りには心をほぐしストレスや疲れを癒してくれる効果があるそうで、日常に香りを取り入れる消費者が増えています。
コンセプト
特徴
ベルガモットの香りが魅力なアールグレイとはちみつを組み合わせた華やかに香るチョコレート。紅茶葉が見た目、食感にアクセントを与え、アールグレイのさわやかな香りはリラックス効果があるといわれ仕事や家事の合間につまめるおやつです。
製法 レシピをダウンロード後にご覧いただけます。
原材料 重量
クーベルチュールホワイト 95.80
アールグレイパウダー 0.15
パインアップルパウダー 1.30
花粉(スペイン産) 1.00
ハチミツパウダー 0.80

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