開発レシピ DEVELOPMENT RECIPE
| 提案先 | 菓子メーカー様 |
|---|---|
| 時期 | 通年 |
| 背景 | 各世代でヘルシー志向が深まっています。不調改善だけでなく不調が出る前に予防したいという今までにないニーズが生まれ、健康保持への関心の高さがうかがえます。 |
| コンセプト 特徴 |
苦味の効いた紅茶とココナッツミルクの甘さがクセになるチョコレート。 コレステロールや血糖値、血管硬化等によいとされるガジュツ、カテキン、マグネシウムを配合し、スイートチョコに多いカカオポリフェノールと共においしく摂取できます。 |
| 製法 | レシピをダウンロード後にご覧いただけます。 |
|---|
| 原材料 | 重量 |
|---|---|
| クーベルチュール スイート | 79.20 |
| ローストアーモンド刻み | 14.00 |
| 練乳パウダー | 2.60 |
| ココナッツミルクパウダー | 2.00 |
| 小麦パフ | 1.60 |
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