清田産業株式会社

開発レシピ DEVELOPMENT RECIPE

提案先 菓子メーカー様
時期 通年
背景 動画サイトで話題になったASMRの食品が実店舗でも品切れになるなど食感音に癒しを求める人が多い。また噛むことで脳に刺激を与え活性化する点でもリフレッシュに向く食感系商品は今後も成長カテゴリといえそう。
コンセプト
特徴
夏の定番フレーバーであるミント味のチョコレートに見た目もカラフルなミニミンツとマシュマロを混ぜ込み、ふわふわ&ざくざく食感とひんやりした冷涼感を楽しめるチョコレートです。
製法 レシピをダウンロード後にご覧いただけます。
原材料 重量
クーベルチュールスィート 100.00
マシュマロ 20.00
ミンツ 5.00
ミントフレーバー 0.10

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