ラングドシャ

2023年05月08日

試作室の一日

ラングドシャ

ラングドシャといえばサクサクとした食感が特徴ですが、食感をよりサクサクとさせるために様々な原料を加えて試作中です。
丸い型に生地を入れて、すりきっているところです。
四角い型もあります。

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: 食品評論家太木光一

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