業界・動向（清田ダイアリー） | 食品開発提案企業【清田産業株式会社】

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おいしいを感じる言葉。シズルワード 2024年最新調査

おいしいを感じる言葉。シズルワード 2024年最新調査

美味しさを引き出すトレンドワード

: 株式会社ビー・エム・エフティーディレクター渋沢文明

2025年04月25日

業界・動向

最新レポート「メニューからみた食卓調査2024<単身世帯編>」を発表

最新レポート「メニューからみた食卓調査2024<単身世帯編>」を発表

一人暮らし男女の「出来合い品活用」意識高く約７割

: 株式会社日本能率協会総合研究所株式会社日本能率協会総合研究所

2025年03月10日

業界・動向

最新レポート「メニューからみた食卓調査2024」を発表

最新レポート「メニューからみた食卓調査2024」を発表

既婚女性の「時短料理」意識は８割強と高まり続ける一方で、出来合い品活用から手作りへと変化の兆しがみられる

: 株式会社日本能率協会総合研究所株式会社日本能率協会総合研究所

2025年03月10日

業界・動向

フレーバーテイスト2024年の動向

フレーバーテイスト2024年の動向

『好きな風味・素材フレーバーテイスト2024』より

: 株式会社ビー・エム・エフティーディレクター渋沢文明

2025年02月10日

業界・動向

最新レポート「味の地域差に関する調査2024<料理編>」を発表

最新レポート「味の地域差に関する調査2024<料理編>」を発表

40代女性の2割近くが「基本調味料のおいしい配分がよくわからない」

: 株式会社日本能率協会総合研究所株式会社日本能率協会総合研究所

2025年01月09日

業界・動向

最新レポート「味の地域差に関する調査2024<味嗜好編>」を発表

最新レポート「味の地域差に関する調査2024<味嗜好編>」を発表

好きな味として「しょっぱい味（塩味）」は伸長が続き、女性20～30代は７割超

: 株式会社日本能率協会総合研究所株式会社日本能率協会総合研究所

2025年01月09日

業界・動向

最新レポート「フレーバー調査2023」を発表

最新レポート「フレーバー調査2023」を発表

好きなフレーバー・素材１位は「チョコレート」好きなフレーバー・素材で最も伸長した「レモン」は様々な商品でニーズが拡大

: 株式会社日本能率協会総合研究所株式会社日本能率協会総合研究所

2024年10月11日

業界・動向

「高齢者ライフスタイル構造基本調査2023年」を発表

「高齢者ライフスタイル構造基本調査2023年」を発表

高齢者が健康のために実践すること１位は「歯や口の中をきれいに」高齢者のインターネット利用進み、利用者の８割がLINE、６割がYouTubeを利用

: 株式会社日本能率協会総合研究所株式会社日本能率協会総合研究所

2024年10月07日

業界・動向

最新レポート「パンに関する実態調査2023」を発表

最新レポート「パンに関する実態調査2023」を発表

好きなパン１位は「クロワッサン」、３年前に続いて２連覇魅力的な言葉１位「国産・国内産」、イメージ１位「もちもち・もちっと・もっちり」

: 株式会社日本能率協会総合研究所株式会社日本能率協会総合研究所

2024年10月04日

業界・動向

最新レポート「健康ニーズ基本調査2023」を発表

最新レポート「健康ニーズ基本調査2023」を発表

美容や若さ維持のために太りたくない人が10年前の1.3倍に

: 株式会社日本能率協会総合研究所株式会社日本能率協会総合研究所

2024年10月01日

業界・動向

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最新の試作室情報

機械が突然動かなくなりました

10年以上、アイスクリームやシャーベットの試作に使用していた機械が突然動かなくなりました。モーターが回らなくなってしまい撹拌できなく ...

2025年05月01日

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著者の方々

: 岐阜薬科大学名誉教授岐阜医療科学大学客員教授飯沼宗和

: 世界の台所探検家岡根谷実里

: 株式会社ビー・エム・エフティーディレクター渋沢文明

: 食品評論家太木光一

: 一般社団法人日本食品安全協会理事長長村洋一

: 株式会社ひめこカンパニー代表取締役女子栄養大学客員教授山下智子

: JTCインターナショナル社長吉田隆夫

: 株式会社日本能率協会総合研究所株式会社日本能率協会総合研究所

: 笑顔のモト「おいしい！」をプロデュースする清田産業株式会社

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