岐阜大学高等研究院先制食未来研究センター特任教授 / 岐阜大学応用生物科学部名誉教授長岡利（清田ダイアリー） | 食品開発提案企業【清田産業株式会社】

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乳の健康機能に魅せられて（発酵乳製品（ヨーグルト等）及び乳酸菌の健康機能）

乳の健康機能に魅せられて（発酵乳製品（ヨーグルト等）及び乳酸菌の健康機能）

食品の健康機能に魅せられて

: 岐阜大学高等研究院先制食未来研究センター特任教授岐阜大学応用生物科学部名誉教授長岡利

2026年06月01日

原料・添加物

乳の健康機能に魅せられて（タンパク質）

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食品の健康機能に魅せられて

: 岐阜大学高等研究院先制食未来研究センター特任教授岐阜大学応用生物科学部名誉教授長岡利

2026年01月01日

原料・添加物

乳の健康機能に魅せられて（ペプチド）

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食品の健康機能に魅せられて

: 岐阜大学高等研究院先制食未来研究センター特任教授岐阜大学応用生物科学部名誉教授長岡利

2025年08月01日

原料・添加物

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昨年度入社した新人の開発員に向けて、配属後から様々な食品の試作研修を行っています。今日はシューパフの製法や膨らむメカニズム等を先輩に ...

2026年05月15日

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: 岐阜薬科大学名誉教授岐阜医療科学大学客員教授飯沼宗和

: 世界の台所探検家岡根谷実里

: 株式会社ビー・エム・エフティーディレクター渋沢文明

: 食品評論家太木光一

: 岐阜大学高等研究院先制食未来研究センター特任教授岐阜大学応用生物科学部名誉教授長岡利

: 一般社団法人日本食品安全協会理事長長村洋一

: 株式会社ひめこカンパニー代表取締役日本栄養大学（旧女子栄養大学）客員教授山下智子

: JTCインターナショナル社長吉田隆夫

: 株式会社日本能率協会総合研究所株式会社日本能率協会総合研究所

: 笑顔のモト「おいしい！」をプロデュースする清田産業株式会社

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