清田ダイアリー KIYOTA DIARY
求肥餅
2025年01月06日
求肥餅を作りました。今回は試験の都合で、丸めるのではなく、シート状にして均一な厚さにしました。
日本人の大好きなもちもち食感ですが、どうしても老化が進んでしまいます。いかにして老化を遅らせるか、検証をしています。
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食品・製品を開発します
清田産業では、メニュー、レシピ、調理方法、試作など、ご提案から開発までワンストップで対応します。豊富な経験と研究開発実績から、付加価値の高い製品開発を実現します。
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