食感系：1位は「ジューシー」、2位、3位は「もちもち」「サクサク」

　1位は「ジューシー」、2位は「もちもち」、3位は「サクサク」、4位は「もっちり」、5位は「とろける」でした。

　2位の「もちもち」と4位の「もっちり」は2位の「もちもち」と同じ＜もち＞であり、もち系の擬態語です。3位の「サクサク」、8位の「サクッと」は同じサク系の擬音語です。

　上位20位の中でこうした擬態語、擬音語は＜とろ＞がついた5位の「とろける」、6位の「ふわとろ」、10位の「とろーり」、14位の「とろとろ」があります。また、擬音語では＜サク＞の他に、13位の「カリッと」、18位の「カリカリ」の＜カリ＞、15位の「パリパリ」、17位の「パリッと」の＜パリ＞があります。

味覚系：トップ3のシズルワードは1位「濃厚な」、2位「うま味のある」、3位「こくうま」

　味覚系の1位は「濃厚な」、2位は「うま味のある」、3位は「こくうま」です。

　10位までの上位にあるのは＜コク＞や＜深い＞を使ったシズルワードで、＜コク＞関連では５位「コク深い」、７位「コクがある」など、＜深い＞では5位の「コク深い」に加えて、8位「味わい深い」、9位「深みのある」となっています。

　そして、12位は「風味豊かな」、13位は「香ばしい」と＜香り＞や＜匂い＞に関する言葉が続きます。

情報系：1位は「贅沢な」、2位「絶品」、3位は「揚げたて」、4位「焼きたて」

　素材や製法、流儀などに関する情報系のシズルワードで1位は「贅沢」です。2位は「絶品」で、関連した「プレミアム」は5位、「本格的」は6位です。

　3位、4位は「揚げたて」、「焼きたて」でした。この＜たて＞系は時間と関係するワードで「炊きたて」は10位、「出来立て」は16位でした。

　また、鮮度に関係するものでは7位「新鮮な」、13位「フレッシュな」、15位「とれたて」、19位「旬」があります。鮮度とは対照的な「完熟の」は12位です。

感情系：1位は「幸せの」、2位は「元気が出る」、3位は「気分があがる」

　おいしいを食べることで得られる情緒や気分の感情系のシズルワードで、1位になったのは「幸せの」でした。2位は「元気がでる」、3位は「気分があがる」がトップ3でした。「幸せ」に関連したシズルワードでは4位「満ち足りた」、7位「心地よい」があります。2位の「元気がでる」、3位の「気分があがる」は食べることでインスパイアされた感情です。

　6位の「気分が高まる」も同様です。5位の「癒される」、11位「ほっとする」、12位「ほっこり」はインスパイアと逆のしずかなワードで、感情系のシズルワードには「インスパイア」と「スーズ」なワードがともに高いことがあげられます。

Source：「おいしいを感じる言葉Sizzle Word 2023」調査結果
調査した食べ物に関する表現
432語（味覚系：104語、食感系：121語、情報系：122語、感情系85語）
●調査方法：インターネット調査 ●対象者：15〜69歳の一般男女 ●サンプル数：1200人 ●調査地域：全国
＊この調査に関するお問い合わせはshibusawa@bmft.co.jpへお願いします。
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