たこ焼き

2024年02月16日

試作室の一日

たこ焼き

普段はクッキーやチョコなどのお菓子の試作が多いですが、少し変わった試作でたこ焼きを焼いています。
ただのたこ焼きではなく、色々な機能性素材が配合された、新しいたこ焼きです。大阪出身の開発者が試作担当になりました。

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キャラメル味のパウンドケーキ

キャラメル味のパウンドケーキを焼きます。1つは普通にキャラメルペーストを配合した生地で、もう1つはそれに加えて特殊なペーストを配合し ...

2024年04月23日

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: 笑顔のモト「おいしい！」をプロデュースする清田産業株式会社

: 岐阜薬科大学名誉教授岐阜医療科学大学客員教授飯沼宗和

: 株式会社ビー・エム・エフティーディレクター渋沢文明

: 食品評論家太木光一

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: 株式会社ひめこカンパニー代表取締役女子栄養大学客員教授山下智子

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