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不況時の戦略キーワード “経費をかけずに変化を生み出す” その3容量戦略

不況時の戦略キーワード “経費をかけずに変化を生み出す” その3容量戦略

食のトレンドが映し出す生活者マインドと時代の空気

: 株式会社ひめこカンパニー代表取締役日本栄養大学（旧女子栄養大学）客員教授山下智子

2017年04月01日

トレンド

不況時の戦略キーワード　“経費をかけずに変化を生み出す” 【その2 用途開発】

不況時の戦略キーワード　“経費をかけずに変化を生み出す” 【その2 用途開発】

食のトレンドが映し出す生活者マインドと時代の空気

: 株式会社ひめこカンパニー代表取締役日本栄養大学（旧女子栄養大学）客員教授山下智子

2017年02月01日

トレンド

不況時の戦略キーワード　“経費をかけずに変化を生み出す” 【その1 定番アレンジ】

不況時の戦略キーワード　“経費をかけずに変化を生み出す” 【その1 定番アレンジ】

食のトレンドが映し出す生活者マインドと時代の空気

: 株式会社ひめこカンパニー代表取締役日本栄養大学（旧女子栄養大学）客員教授山下智子

2016年12月01日

トレンド

ファストフードもファミリーレストランも、牛丼店もラーメン店も。外食市場には、今どきの “ヘルシー感” がいっぱい

ファストフードもファミリーレストランも、牛丼店もラーメン店も。外食市場には、今どきの “ヘルシー感” がいっぱい

食のトレンドが映し出す生活者マインドと時代の空気

: 株式会社ひめこカンパニー代表取締役日本栄養大学（旧女子栄養大学）客員教授山下智子

2016年10月01日

トレンド

スーパーもコンビニも、ディスカウントショップもドラッグストアも。小売業で高まるヘルシー戦略の波

スーパーもコンビニも、ディスカウントショップもドラッグストアも。小売業で高まるヘルシー戦略の波

食のトレンドが映し出す生活者マインドと時代の空気

: 株式会社ひめこカンパニー代表取締役日本栄養大学（旧女子栄養大学）客員教授山下智子

2016年08月01日

トレンド

食品に確かな裏付け　味覚の可視化が変える “食の未来”

食品に確かな裏付け　味覚の可視化が変える “食の未来”

食のトレンドが映し出す生活者マインドと時代の空気

: 株式会社ひめこカンパニー代表取締役日本栄養大学（旧女子栄養大学）客員教授山下智子

2016年06月01日

トレンド

短所もウリに。多様化する嗜好に応える “ない系” フード

短所もウリに。多様化する嗜好に応える “ない系” フード

食のトレンドが映し出す生活者マインドと時代の空気

: 株式会社ひめこカンパニー代表取締役日本栄養大学（旧女子栄養大学）客員教授山下智子

2016年04月01日

トレンド

時短ニーズの反動?「日本風スローフード」ブーム

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食のトレンドが映し出す生活者マインドと時代の空気

: 株式会社ひめこカンパニー代表取締役日本栄養大学（旧女子栄養大学）客員教授山下智子

2016年02月01日

トレンド

生活者のマインドが明確に反映されるクリスマスケーキ市場

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食のトレンドが映し出す生活者マインドと時代の空気

: 株式会社ひめこカンパニー代表取締役日本栄養大学（旧女子栄養大学）客員教授山下智子

2015年12月01日

トレンド

おいしく食べてラクに痩せたい！女性たちに根強いサラダ&シリアル人気

おいしく食べてラクに痩せたい！女性たちに根強いサラダ&シリアル人気

食のトレンドが映し出す生活者マインドと時代の空気

: 株式会社ひめこカンパニー代表取締役日本栄養大学（旧女子栄養大学）客員教授山下智子

2015年10月01日

トレンド

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シュー皮

昨年度入社した新人の開発員に向けて、配属後から様々な食品の試作研修を行っています。今日はシューパフの製法や膨らむメカニズム等を先輩に ...

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: 岐阜薬科大学名誉教授岐阜医療科学大学客員教授飯沼宗和

: 世界の台所探検家岡根谷実里

: 株式会社ビー・エム・エフティーディレクター渋沢文明

: 食品評論家太木光一

: 岐阜大学高等研究院先制食未来研究センター特任教授岐阜大学応用生物科学部名誉教授長岡利

: 一般社団法人日本食品安全協会理事長長村洋一

: 株式会社ひめこカンパニー代表取締役日本栄養大学（旧女子栄養大学）客員教授山下智子

: JTCインターナショナル社長吉田隆夫

: 株式会社日本能率協会総合研究所株式会社日本能率協会総合研究所

: 笑顔のモト「おいしい！」をプロデュースする清田産業株式会社

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